Při práci na směny (noční směny) nebo do pozdních nočních je nutné organismus zásobit množstvím energie, abychom udrželi duševní a fyzickou výkonnost. Měli bychom volit jídla lehká, která příliš nezatěžuji: rizoto, těstoviny, malé množství zeleniny, trochu ovoce, obložené celozrné pečivo. Když už omáčku tak jedině dehydrovanou, připravenou z vody. Porce doporučuji v nočních hodinách zmenšit na 2/3 oproti bězné konzumaci přes den. Důležitý je také pravidelný přijem tekutin (neslazené či málo slazené). Snídani doporučuji alespoň 2 hodiny po probuzení a večeři nejpozději 3 hodiny před spaním. Chybou je najíst se po návratu z noční směny a jít spát. Organismus by měl odpočívat, což mu naplněný žaludek neumožňuje.
