Zaručené tradiční speciality podle legislativy ES
Od 24. července 1993 umožňuje nařízení Rady (EHS) č. 2082/92 o osvědčeních o zvláštní povaze zemědělských produktů a potravin uznávat a chránit na úrovni Společenství tradiční zemědělské produkty a potraviny, které vykazují zvláštní povahu. Toto nařízení bylo však bylo v roce 2006 nahrazeno zcela novým předpisem nařízení Rady (ES) č. 509/2006 o zemědělských produktech a potravinách, jež představují zaručené tradiční speciality. Dalším důležitým přepisem je nařízení Komise (ES) č. 12/16/2007, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 509/2006 o zemědělských produktech a potravinách, jež představují zaručené tradiční speciality. zdroj: mze.cz, -nutesi- 28.02.2008
